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Journal Spécial des Sociétés

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Plus de cent ans après la première loi sur la répression des fraudes en alimentation et la création du premier organisme d’évaluation des risques pour le consommateur, qu’en est-il de la sécurité sanitaire de nos aliments ? Dominique Parent-Massin, professeure honoraire en toxicologie alimentaire, a profité du Salon de l’Agriculture pour revenir sur les « grands progrès » en la matière. Nos alime...
Publié le 02/04/2019
Le 3 mars dernier se terminait la 56e édition du Salon international de l’Agriculture, à Paris. Réunissant pas moins de 1 000 exposants venus de 27 pays, ils étaient 630 000 visiteurs à se déplacer pour rencontrer les 1 400 éleveurs présents à cette occasion. A leurs côtés, les professions du droit et du chiffre disposaient elles aussi de stands, tant pour appuyer leur rôle dans le secteur aliment...
Publié le 01/04/2019
Cette année, le marché international de Rungis fête son cinquantième anniversaire. Et pour célébrer ce demi-siècle comme il se doit, celui-ci a vu les choses en grand. En très grand, même, puisque le 17 mars dernier, ils étaient plus de 2 000 à partager un repas, le tout sur une table de plus de 400 mètres de long : un record ! Quelques jours avant le lancement de Goût de France – le festival ...
Publié le 31/03/2019
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